Si vous pensez que toutes les soupes thaï se ressemblent, détrompez-vous. Le Tom Yum, emblème de la cuisine thaïlandaise, est une explosion de saveurs classée parmi les meilleurs plats du monde et les meilleures soupes par CNN Travel. Son mélange unique de citronnelle, galanga, feuilles de combava et piment en fait une soupe épicée et parfumée, à la fois relevée et acidulée.

CNN Travel le décrit comme « Doux, acide, épicé et salé, ce bouillon magnifiquement équilibré met en valeur la tendreté des crevettes. Ses ingrédients aromatiques incluent le galanga, la citronnelle et les feuilles de combava, tandis que des lamelles de piments oiseau rouge vif ajoutent du piquant. » 

Mais au-delà du plaisir gustatif, le Tom Yum est aussi une recette healthy. Faible en calories, riche en antioxydants et en épices bénéfiques, il coche toutes les cases du repas équilibré et savoureux.